毎年クリスマスには、骨付きももを焼きますが、
今年は丸鶏のローストに初挑戦しました！！
2㌔もある大物です＾＾
中に詰め物（スタッフィング）を詰めて、
オーブンで焼くこと2時間。
途中、肉汁をかけながらこんがり焼き上がりました～
皮はパリッパリッッ！！
肉はジューシ～！！
食べごたえは十分！！！
全部食べられなかったので、明日はリメイクして
食べようと思います。
何に変身させようかな・・・
みなさんのうちではどうされますか？
余ったチキン。
また、我が家のレシピ教えてくださいね。
デザートは、ムッシュの担当。
スフレ生地のロールケーキでブッシュ ド ノエルを
作ってくれました。
ふわふわスフレ生地に甘さひかえめのクリームと
ほどよい酸味のイチゴがベストマッチ！！
ピザにかぼちゃのポタージュ、鮭とほうれん草のテリーヌも
そろいました。
いっただっきまーーす＾＾
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写真を見てもうお気づきの方も多いと思いますが・・・
そうです。
ローストチキン初心者のわたくし。
鶏さまのおクビをつけたまま焼いてしまいました＞＜；
お食事中の方、たいへん失礼いたしました。
トリさんごめんなさい；；
でもでもおいしくいただきましたよ～
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