今日も蒸し暑く日差しがとっても強いです・・・
暑すぎるのもイヤですが、それでも梅雨は明けてほしい。
洗濯ものがカラッと乾くだけでもうれしいなぁ。
さてさて。
こんな暑い日でも食べやすいのがサンドイッチ。
プチブーケではサンドイッチの販売はしていませんが、
わたしたちはサンドイッチをよく食べます。
特に、新鮮なお野菜が手に入りやすいこの季節は、お昼ご飯に
ちょくちょく登場するのです。
今日のメニューはバゲットサンド。
バゲットは、小麦粉・塩・パン酵母のみでじ～っくり発酵させて
作られたシンプルで飽きのこないトラディショナルなフランスパン。
ちなみに、フランスパン一番人気のバタールも同じ生地。
バタールとは、フランス語で「中間の」という意味で、バターが
入っているわけではありません＾＾；
いただき物のハムやパテ、スモークサーモンがあったので、今日は特別、
贅沢しあわせサンドです。
今朝とれたばかりのトマトやきゅうり、オニオンスライスをたっぷりと。
無塩バターに粒マスタードがピリッと効いていて、最後までおいしく
食べきりました。ホントにしあわせ～*^^*
プチブーケには、サンドイッチにおすすめのパンがいろいろ揃っています。
定番の角食パンにやわらかいロールパン、ちょっとハードなベーグルや
ライ麦パンなど、お好きな具材といろんなパンを組み合わせて
自分だけのマリアージュを見つけてみるのも楽しいですね♪
これからも、いろんなサンドイッチ、紹介したいと思いまーす。
