今日のお昼は、昨晩からコトコト煮込んだ
「鶏だんごとマッシュルームのトマトソース煮」
とりムネ肉のミンチに厚めの輪切りにしたソーセージを
混ぜて、食感と味に変化をもたせました。
トマトソースには、玉ねぎたっぷりとにんにく、アンチョビ
を入れてコクをプラス。
しっかりした味に仕上げたので、パンは、ライ麦入りの
カンパーニュと全粒粉も入っているルヴァンを添えました。
ソースのしみ込んだパンのおいしさは格別です*^^*
器もステキでしょう？
生駒のポーランド食器屋さん、「アレグレ」さんでいただいた、
いま一番のお気に入りです！
